号称绝不预制的广式早茶打卡

导读 清晨,推开一家藏身于老城区的广式茶楼大门,空气中弥漫着淡淡的茶香与点心蒸腾的热气,仿佛瞬间穿越到了岭南的旧时光。这里号称绝不使用预...
2025-03-13 00:23:44

清晨,推开一家藏身于老城区的广式茶楼大门,空气中弥漫着淡淡的茶香与点心蒸腾的热气,仿佛瞬间穿越到了岭南的旧时光。这里号称绝不使用预制食品,每一份点心都由师傅手工现制,从皮薄馅足的虾饺到外酥内软的蛋挞,再到晶莹剔透的肠粉,无不透露出对传统工艺的执着。

服务员推着点心车缓缓走过,琳琅满目的选择让人目不暇接。一口咬下刚出炉的叉烧包,温润的面皮包裹着浓郁的酱汁,肉香四溢;再尝一块鲜甜多汁的凤爪,经过长时间炖煮后入口即化。这里的每一道菜品都讲究火候和时间的把控,力求保留食材最本真的味道。

除了美味的点心,这里的茶水也毫不含糊,普洱、菊花、铁观音等种类丰富,泡出的茶汤色泽清亮,香气扑鼻。在这样的环境中享用一餐正宗的广式早茶,不仅是味蕾的享受,更是一种文化的体验。无论是忙碌的上班族还是悠闲的老街坊,都能在这里找到属于自己的片刻宁静。

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