煲饭是一道简单又美味的家常菜，既能保留米饭的原汁原味，又能搭配各种食材，让每一口都充满层次感。首先，准备好所需材料，如大米、水以及喜欢的配菜，比如鸡肉、香菇或青菜等。将米洗净后放入砂锅中，加入适量清水，比例一般为1:1.2左右，具体可根据个人口感调整。
接着，开小火加热至水沸腾后转中火继续煮约5分钟，期间不要频繁揭开盖子以免影响味道。当水分快收干时，将准备好的配菜均匀铺在米饭上，再盖上锅盖焖煮几分钟，直至米饭熟透且香气四溢即可关火。最后，利用余温焖一会儿，这样可以让米饭更加松软可口。
煲饭不仅操作简便，还能锁住食材的营养成分，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候制作。根据个人喜好，还可以撒些葱花或者淋点酱油增添风味，一道色香味俱佳的煲饭就完成了！