冬瓜炖豆腐怎么做 🍲🍴

在这个凉爽的季节，来一道简单又健康的家常菜再合适不过了！冬瓜炖豆腐，不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合全家享用。首先准备好新鲜的冬瓜和嫩豆腐，还有葱姜蒜等调料。把冬瓜去皮切块，豆腐切片备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，接着加入冬瓜翻炒，稍微加点盐让冬瓜出水，这样炖出来的汤会更清甜。然后加入清水或高汤，水量没过食材即可，大火煮开后转小火慢炖15分钟。这时候加入豆腐，继续炖煮5-8分钟，最后撒上一些葱花点缀，淋上几滴香油就大功告成啦！✨这道菜清淡不油腻，汤汁清澈，喝一口暖到心里。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道不可错过的美味佳肴！🍲🍛 家常菜 健康饮食 冬日暖心菜 🍉