鸡爪，不仅是餐桌上的美味佳肴，更是家庭聚餐的常客。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常鸡爪！首先准备好新鲜的鸡爪、生姜、蒜头和辣椒等主要食材，再搭配一些调味料如生抽、老抽、料酒等，让味道更加浓郁。清洗干净的鸡爪焯水后备用，这一步可以去除腥味，让口感更佳。
接下来是烹饪的关键步骤，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入鸡爪翻炒均匀。倒入适量料酒去腥增香，接着加入生抽、老抽调色调味，再加水没过鸡爪，大火煮开转小火慢炖。期间可以根据个人口味加入辣椒或者花椒提辣增麻，等待汤汁逐渐收浓，鸡爪变得软糯入味即可出锅啦！
第三段：一盘香气扑鼻的家常鸡爪就完成啦！金黄诱人的外表，让人忍不住垂涎三尺。这道菜不仅适合家庭日常食用，也是朋友聚会时的绝佳选择。快来试试吧，用简单的步骤就能享受到如此美味的鸡爪，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的家常美食哦！🍗🍴✨