第一步:准备食材。你需要鸡翅中500克、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、牛奶半杯和一些调料如盐、黑胡椒粉、辣椒粉(可选)。记得清洗鸡翅并用牙签扎几个小孔,这样更入味哦!🍴✨
第二步:腌制鸡翅。将鸡翅放入大碗中,加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉等调料,倒入牛奶,搅拌均匀后腌制2小时以上,时间越久越入味!🥛⏰
第三步:裹粉。将腌好的鸡翅依次裹上面粉、蛋液、再裹一层混合了淀粉的面糊,确保每一部分都均匀覆盖。这一步是关键,决定炸鸡翅的酥脆程度哦!🥚面粉✨
第四步:油炸。锅中倒入足够的油,烧至160℃左右,放入鸡翅炸至金黄,捞出沥干油分即可。记得第一次炸完后,复炸一次会让鸡翅更加酥脆!🔥🌟
最后,摆盘享用!搭配番茄酱或蜂蜜芥末酱,简直太棒了!😍🍴快来试试吧,做出属于你的家庭版KFC炸鸡翅!🍗😋