周末想给家人做一道暖心又下饭的菜？试试这道简单易学的家庭版红烧肉吧！😋 第一步：准备好五花肉、生姜、葱和料酒。将五花肉切块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净，控干备用。生姜切片，葱切段，香味瞬间提升不少！🌿
第二步：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化，直到变成漂亮的琥珀色。此时加入五花肉翻炒上色，再倒入料酒去腥增香。接着加入生抽、老抽调色调味，最后放入姜片和葱段，翻炒均匀。✨
第三步：加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。待汤汁浓稠时，撒点盐调味即可出锅啦！🍲
端上桌的红烧肉色泽诱人，肥而不腻，入口即化。搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚💛 无论是新手还是厨房达人，都能轻松驾驭。快来试试吧！🍴✨