说起北方的传统点心，麻酱糖火烧绝对是经典中的经典！它外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，每一口都能让人回味无穷。制作这种美味其实并不复杂，只需要准备好面粉、芝麻酱、红糖等基础材料即可。首先将面粉加水揉成光滑的面团，放置一旁醒发，这一步能让火烧更加松软。
接下来就是制作麻酱馅料了，将芝麻酱与红糖混合均匀，可以根据个人口味调整甜度。醒好的面团擀成薄片后，均匀地抹上麻酱糖馅，然后像卷蛋糕一样卷起，切成小剂子。每个小剂子再轻轻压扁，这样就形成了火烧的基本形状。
第三段：最后一步也是最关键的一步——煎制。平底锅中倒入少量油，将火烧放入锅中小火慢煎，直至两面金黄。出锅后的麻酱糖火烧香气四溢，咬上一口，外皮的酥脆和内里的甜蜜完美结合，简直是冬日里的暖心美食！😋✨