寒冷的冬日，来一碗热腾腾的粉丝汤再合适不过了！💖准备工作很简单：准备好龙口粉丝一把、鸡蛋一个、虾仁适量、葱姜少许，以及一些蔬菜如胡萝卜丁和青菜叶。先把粉丝用温水泡软备用，这一步很重要哦，可以让粉丝更加顺滑有弹性。🍳
接着起锅烧油，放入葱姜爆香，随后加入虾仁翻炒至变色。此时倒入适量清水或高汤，大火煮沸后加入胡萝卜丁，继续炖煮几分钟让味道融合。🍲✨等汤底熬得鲜美浓郁时，下入泡好的粉丝和青菜叶，轻轻搅拌防止粘连。最后淋上打散的蛋液，形成漂亮的蛋花，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌸
这道粉丝汤不仅做法简单，还营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速补充能量的时候享用。😋 slurp！快试试吧～