🌿芹菜炒牛肉丝是一道色香味俱全的家常菜,简单易做却充满风味。首先准备好新鲜的芹菜和嫩牛肉,再备上姜蒜作为调味料。先把牛肉切成长条状,用少许生抽、淀粉和料酒腌制15分钟,这样能让牛肉更加滑嫩。接着将芹菜洗净切段,热锅凉油,放入姜蒜爆香,再倒入腌好的牛肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。
🔥重新加热锅子,加入芹菜翻炒,待芹菜变得翠绿时,把之前炒好的牛肉丝倒回锅中,加入适量盐和胡椒粉调味。最后撒上一点葱花提香,一盘香气扑鼻的芹菜炒牛肉丝就完成啦!🍚这道菜不仅色彩搭配和谐,而且营养丰富,牛肉提供了优质的蛋白质,芹菜则富含膳食纤维,非常适合搭配米饭食用。快试试吧,美味就在眼前!🍴😋