首先，准备好新鲜的黄豆。建议选择颗粒饱满、无虫蛀的黄豆，这样磨出来的粉更香醇哦！先把黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4-6小时，让黄豆充分吸收水分，变软一些。🌱
浸泡好的黄豆沥干水分后，就可以开始炒制了。用中小火慢慢翻炒黄豆，直到黄豆变得金黄酥脆，散发出浓郁的香味为止。记得不要心急，用小火耐心翻炒，避免炒糊。🔥
炒好的黄豆稍微冷却后，放入料理机中打成粉末。可以根据个人喜好调整粗细程度，喜欢细腻口感的可以多打一会儿。最后，筛一遍黄豆粉，去掉较大的颗粒，这样口感会更加顺滑。✨
黄豆粉可以直接用来冲泡喝，也可以撒在甜品上增加风味。比如拌点蜂蜜水，或者搭配酸奶、水果，健康又美味！🍯🍓
快试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～💛