提到江南美食，怎能错过这道色香味俱全的西施豆腐羹呢？相传这道菜与古代四大美人之一的西施有关，因其口感细腻滑嫩，宛如美人肌肤般柔美，故得此名。制作起来并不复杂，快跟着步骤一起试试吧！✨
首先准备好新鲜的嫩豆腐一块，切成小块备用。接着将火腿、香菇、胡萝卜等配料切丁，热锅凉油炒至香气四溢。随后加入适量清水，烧开后放入豆腐丁，轻轻搅拌防止破碎。此时可以调入少许盐和白胡椒粉提味，再倒入用淀粉调好的水勾芡，让汤汁变得浓稠顺滑。最后撒上葱花点缀，一碗晶莹剔透、鲜香扑鼻的西施豆腐羹就完成啦！🍴💕
无论是家庭聚餐还是独自享用，这道菜都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，说不定你也能做出一道让人回味无穷的佳肴哦！😋🍴