寒冷的冬天，总想吃点暖胃又下饭的美食。腊排骨绝对是你的不二之选！不仅储存时间长，还自带浓郁香气，炖煮或蒸制都超级美味。今天就教你如何轻松制作这份家常美味吧！🍴
首先准备好新鲜猪排骨，用清水浸泡2小时去除血水，这样可以减少腥味哦！✨接着将排骨沥干水分，加入适量盐、生抽、老抽调色调味，再撒上花椒粉、辣椒粉增加风味，最后倒入白酒搅拌均匀，让调料更好地渗透进肉里。腌制一夜，第二天挂在通风处晾晒几天，直到表面微微发硬即可。晾晒时记得避免阳光直射，以免影响口感。🌞
腊排骨做好后，无论是用来炖汤还是直接蒸食，都能让你回味无穷！🍲暖心又暖胃，快动手试试吧！💪💪
腊排骨 自制美食 冬季美味