腰果炒玉米粒是一道简单又美味的小菜，适合搭配米饭或作为下午茶点心。首先准备好食材：新鲜玉米粒、腰果和少许青椒或胡萝卜丁，增加色彩和营养。剥玉米粒时可以先用刀切下玉米棒上的颗粒，再用手剥取，这样更方便哦！
接着，将玉米粒放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，倒入腰果小火慢炸至金黄色，捞出控油。这一步很关键，火候把握好才能让腰果香脆可口！然后在锅中留少量底油，加入青椒或胡萝卜翻炒片刻，再倒入玉米粒快速翻炒均匀。最后撒上炸好的腰果，加盐调味即可出锅。一道色香味俱全的腰果炒玉米粒就完成啦！✨
这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味，快试试吧！🍴🌟