大家好!今天给大家分享一道超级美味的秘制排骨做法,简单又好吃,保证让你一次吃不够!💖
首先准备食材:新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜头适量、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和香葱。把这些准备好后就可以开始啦!👩🍳
第一步是处理排骨,把排骨洗净后焯水去血沫,捞出沥干备用。接着热锅凉油,放入姜片和蒜头爆香,再加入排骨翻炒至表面微微金黄。这个时候加入适量的料酒去腥,继续翻炒均匀。✨
接下来调酱汁:一勺生抽、半勺老抽、两勺蚝油、一小勺白糖,搅拌均匀倒入锅中,加少许清水,盖上锅盖焖煮约20分钟,让排骨充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀,即可出锅装盘啦!🍴
这道秘制排骨色泽红亮,香气扑鼻,肉质鲜嫩多汁,绝对是一道下饭神器!快试试吧,保证让你爱不释手!🌟