泰国菜的魅力就在于它的酸辣风味,而冬阴功汤(Tom Yum Goong)无疑是其中的经典之作!这道汤不仅颜值在线,味道更是让人欲罢不能~
首先准备好食材:新鲜的虾、柠檬叶、香茅、南姜、青柠、辣椒和蘑菇是必不可少的主角!💡 想要更地道的味道,还可以加入鱼露和椰奶调味。热锅倒入少许油,先爆香切段的香茅和南姜,再放入去壳的虾翻炒至变色。接着倒入清水或高汤,大火煮开后加入蘑菇和柠檬叶,小火慢炖让香气充分释放。✨ 最后挤入新鲜的青柠汁,撒上一把香菜,酸爽又开胃的冬阴功汤就完成啦!
这碗汤酸中带辣、鲜香浓郁,每一口都能唤醒你的味蕾!无论是寒冷的冬天还是慵懒的午后,都适合来一碗暖胃又暖心的冬阴功汤哦~🍴✨