想在家制作一款既经典又美味的提拉米苏吗？今天就来分享一个特别的版本——戚风版提拉米苏蛋糕的做法！😋✨
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉85克、牛奶40ml、植物油40ml、咖啡粉适量、马斯卡彭奶酪250g、淡奶油200ml、可可粉适量。💪📋
第一步是制作戚风蛋糕胚。将蛋黄与蛋白分离，分别打发至湿性发泡状态，然后混合均匀后倒入模具中烘烤，冷却备用。⏰🍳
接着制作奶酪馅料。将马斯卡彭奶酪与淡奶油搅拌至顺滑，加入适量糖调味。😉👩🍳
最后组装蛋糕！将戚风蛋糕胚切片，蘸取咖啡液，层层叠加奶酪馅料，撒上一层薄薄的可可粉，冷藏几小时即可享用啦！🍰✨
这样一款融合了戚风蛋糕柔软口感与提拉米苏独特风味的甜点，绝对能让你惊艳全场！🎉🍴