夏天来了，来一份清凉爽口的凉皮是不是很惬意呢？其实，凉皮在家也能自己做哦！今天就教大家如何制作美味的手工凉皮，快跟着步骤一起动手吧～✨
首先准备好食材：高筋面粉、水和盐。先把高筋面粉加水揉成面团，然后放在清水中不断清洗，直到洗出淀粉浆和筋膜。这个过程可能有点耗时，但别着急，耐心一点就能得到洁白的淀粉浆哦～💪
接着将淀粉浆静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水后留下浓稠的淀粉糊。用平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入沸水中蒸熟。几分钟后取出晾凉，一张晶莹剔透的凉皮就做好啦！🤩
最后切条、拌调料，加入黄瓜丝、豆芽、蒜泥、酱油、醋、辣椒油等配料，搅拌均匀即可享用！😋 一口下去，酸辣劲道，幸福感爆棚！快试试吧，给自己和家人带来夏日的清凉享受～🌿
自制美食 夏季必备 凉皮教程