有没有想过,一道番茄牛腩能让你的餐桌瞬间升级?它酸甜开胃,牛肉软烂入味,简直是冬日里的暖心神器!✨今天就来手把手教你做这道经典菜吧~
首先,准备好食材:新鲜牛腩500克、番茄3个、洋葱半个、姜蒜适量,还有料酒、生抽、老抽和香料(八角、桂皮)。第一步是处理牛腩,冷水下锅焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净备用。接着切番茄和洋葱,姜蒜切片,这样炒起来更香哦~💪
热锅凉油,先爆香姜蒜和香料,再加入牛腩翻炒至表面微黄。然后倒入料酒去腥,加生抽调味,老抽调色,最后加热水没过牛肉,小火慢炖1小时。这时加入切块的番茄和洋葱,继续炖煮半小时。等汤汁浓稠,牛肉软烂时,撒点盐和胡椒粉提味,一盘诱人的番茄牛腩就完成啦~🍴💕
快试试吧!这道菜不仅适合家庭聚餐,还能让家人感受到你的用心与爱❤️。记得配上一碗热腾腾的米饭,幸福感爆棚!🍚💛