春天到了,正是吃饺子的好时节!今天给大家分享一道家常版的韭菜虾仁鸡蛋饺子,简单又美味,快来试试吧~😋
首先准备食材:新鲜的韭菜一把、大虾几只、鸡蛋两个和适量饺子皮。先把韭菜洗净切碎,用少许盐腌制一会儿,让其出水后挤干水分备用。接着处理虾仁,剥壳去肠线,用料酒和胡椒粉腌制提味。鸡蛋打散炒熟,切成小块方便包馅。最后将所有材料混合,加入适量盐、香油调味,搅拌均匀就完成了馅料制作!🍳✨
接下来就是包饺子环节啦!取一张饺子皮,放上一勺馅料,对折捏紧边缘,按照自己喜欢的形状整形即可。记得锅里的水烧开后轻轻下入饺子,点三次冷水直至煮熟浮起哦~🍲🎉
出锅后的饺子香气扑鼻,咬一口满嘴留香,韭菜的清香搭配虾仁的Q弹,还有鸡蛋的嫩滑,简直是舌尖上的享受!快叫上家人一起享用这道暖心又暖胃的春日美味吧~💖