春天到了，正是吃饺子的好时节！今天给大家分享一道家常版的韭菜虾仁鸡蛋饺子，简单又美味，快来试试吧～😋
首先准备食材：新鲜的韭菜一把、大虾几只、鸡蛋两个和适量饺子皮。先把韭菜洗净切碎，用少许盐腌制一会儿，让其出水后挤干水分备用。接着处理虾仁，剥壳去肠线，用料酒和胡椒粉腌制提味。鸡蛋打散炒熟，切成小块方便包馅。最后将所有材料混合，加入适量盐、香油调味，搅拌均匀就完成了馅料制作！🍳✨
接下来就是包饺子环节啦！取一张饺子皮，放上一勺馅料，对折捏紧边缘，按照自己喜欢的形状整形即可。记得锅里的水烧开后轻轻下入饺子，点三次冷水直至煮熟浮起哦～🍲🎉
出锅后的饺子香气扑鼻，咬一口满嘴留香，韭菜的清香搭配虾仁的Q弹，还有鸡蛋的嫩滑，简直是舌尖上的享受！快叫上家人一起享用这道暖心又暖胃的春日美味吧～💖