提起麻辣干煸肉丝，那香辣诱人的味道总是让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的猪肉切成细丝，再备上青椒、红椒和干辣椒，以及一些葱姜蒜。腌制肉丝时加入少许盐、生抽和料酒，让肉质更加嫩滑入味。✨
热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色后盛出备用。接着用锅中余油爆香干辣椒和花椒，香味四溢时加入葱姜蒜炒香。此时，放入切好的青红椒丝翻炒均匀，随后倒入之前炒好的肉丝，快速翻炒几下。🌶️🔥
第三段：最后调入适量的酱油、糖和少许醋，让整道菜的味道更加丰富。出锅前撒上一把熟芝麻，不仅提香还能增加口感层次。这道麻辣干煸肉丝色香味俱全，绝对是餐桌上的抢手菜，快试试吧！😋🍴