🌿【前言】🌿
糖醋浇汁茄盒是一道酸甜可口的经典家常菜，外酥里嫩的茄盒搭配浓郁的糖醋酱汁，让人食欲大开！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。接下来，让我们一起看看它的制作方法吧！
👩🍳【准备食材】👩🍳
首先准备好所需食材：长茄子两根、猪肉馅适量、鸡蛋一个、面粉适量，以及糖、醋、番茄酱等调味料。茄子切片时注意厚度均匀，方便后续夹馅和炸制。
🔥【制作步骤】🔥
1️⃣ 将茄子片用盐腌制片刻，去除多余水分，同时让茄子更加入味。
2️⃣ 猪肉馅加入葱姜末、生抽、盐调味后搅拌均匀，填入茄子片中夹紧备用。
3️⃣ 调制面糊：将鸡蛋、面粉和少量水混合成稀稠适中的面糊，将夹好馅的茄盒裹上面糊。
4️⃣ 锅中倒油烧热，将茄盒下锅炸至金黄捞出沥油。
5️⃣ 另起锅调制糖醋酱汁：糖、醋、番茄酱按比例混合，加入少许清水煮沸，最后淋在炸好的茄盒上即可。
🎉【成品呈现】🎉
一道色香味俱佳的糖醋浇汁茄盒就完成啦！茄盒外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配酸甜开胃的酱汁，简直让人欲罢不能！快动手试试吧，给家人带来一份惊喜与满足！💕