春天到了，毛竹笋成了餐桌上不可错过的美味！无论是清炒还是炖煮，毛竹笋都能带来独特的鲜嫩口感。今天就来分享几种简单又美味的做法吧～
🌟 清炒毛竹笋
将新鲜的毛竹笋切片，用开水焯一下去除涩味。热锅凉油，加入蒜末爆香后放入笋片翻炒，最后撒上少许盐和胡椒粉即可。这道菜清淡爽口，保留了竹笋本身的清香。🍃
🍴 腌笃鲜
这是江浙地区的一道经典菜肴。将毛竹笋与五花肉、咸肉一起炖煮，汤汁浓郁鲜美，笋块吸满了肉香，简直是冬日暖心必备！🍲
🍲 毛竹笋炖鸡
把鸡肉和竹笋一起炖煮，再加入姜片和料酒去腥提味。慢火熬制后，鸡肉鲜嫩多汁，竹笋软糯入味，一锅就能满足全家人的胃口。🐔
无论哪种做法，毛竹笋都值得一试！快动手试试吧～😋