想要享受香甜软嫩的蛋挞吗？其实酥皮蛋挞的做法并不复杂！首先准备好挞皮材料：黄油、低筋面粉、糖粉和鸡蛋。将黄油与面粉混合搓成颗粒状，加入糖粉和蛋液揉成面团，冷藏松弛后擀平切块，放入蛋挞模具中备用。接着制作蛋挞液：牛奶、淡奶油、砂糖和香草精加热搅拌至糖融化，再打入鸡蛋搅拌均匀过滤，倒入挞皮中约八分满。
预热烤箱至180℃，将蛋挞放入中层烤制25分钟左右，直到表面金黄即可出炉。出锅后的蛋挞香气扑鼻，外皮酥脆、内馅滑嫩，搭配一杯热茶或咖啡，简直是下午茶的完美组合！😋💛快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💛😋