✨【前言】✨
春天是品尝新鲜食材的好时节，今天教大家做一道简单又美味的小菜——干煸小河虾！这道菜色香味俱全，外酥里嫩，非常适合搭配米饭或当作下酒菜。快来一起动手试试吧！
📝【准备材料】📝
新鲜的小河虾300克、青椒半个、红椒半个、姜蒜适量、干辣椒几个。调味料包括盐、糖、生抽和少许料酒。食材的新鲜度是成功的关键哦！
🔥【制作步骤】🔥
第一步：将小河虾清洗干净后沥干水分，撒上少量盐腌制10分钟；同时切好青红椒块和姜蒜末备用。
第二步：锅中倒入适量油，烧热后放入小河虾，用中小火慢慢煎至金黄酥脆，捞出备用。
第三步：锅内留底油，加入干辣椒、姜蒜爆香，再放入青红椒翻炒几下，随后倒入炸好的小河虾，调入生抽、糖快速翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
1. 煎虾时火候不要太大，以免外焦里生。
2. 喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒哦！
这道干煸小河虾，不仅味道鲜美，还让人回味无穷。快邀请家人朋友一起享用吧！😋