💡 准备食材
想要做出美味的青椒炒鱿鱼,首先需要准备好新鲜的鱿鱼和翠绿的青椒。此外,蒜末、姜片以及适量的酱油和料酒也是必不可少的调味料。确保所有材料都清洗干净,鱿鱼切圈备用,青椒切块,这样可以为后续烹饪节省时间。
🔥 烹饪步骤
第一步,热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香,接着加入鱿鱼快速翻炒至变色,随后倒入料酒去腥提鲜。第二步,将青椒加入锅中,与鱿鱼一起翻炒均匀,直至青椒变得鲜嫩且微微起皱。最后,加入适量酱油调味,翻炒均匀后即可出锅啦!🌟
🍴 小贴士
1. 炒鱿鱼时火候要快,避免煮老影响口感。
2. 青椒可以根据个人喜好调整熟度,喜欢脆口的可稍早放入。
一道简单又美味的家常菜就完成啦!无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧!👀✨