✨引言✨
炎炎夏日,一道简单又美味的家常菜必不可少!今天就来教大家如何制作色香味俱全的青椒炒肉片吧!这道菜不仅做法简单,还营养均衡,绝对是餐桌上的亮点哦~🌟
📝准备食材📝
首先,准备好新鲜的青椒几个(约200克),切成均匀的条状;瘦猪肉适量(约150克),切薄片备用。此外,还需要一些葱姜蒜末提味,以及生抽、老抽、盐和淀粉调味。💡
🔥烹饪步骤🔥
第一步,将切好的肉片放入碗中,加入少量生抽、少许淀粉拌匀腌制10分钟,让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油,下入肉片快速翻炒至变色后盛出备用。🌿
第二步,锅内留底油,放入葱姜蒜爆香,再倒入青椒大火快炒,加入适量盐调味。当青椒开始变软时,将之前炒好的肉片回锅,与青椒一起翻炒均匀。🎉
第三步,最后淋上一点生抽增香,稍微翻炒几下即可出锅啦!一盘色泽诱人的青椒炒肉片就完成啦~😋
😄小贴士😄
1. 青椒不要炒太久,保持脆爽口感更佳。
2. 肉片提前腌制能更好地锁住水分,吃起来更嫩滑。
3. 如果喜欢辣味,可以加点辣椒或者剁椒哦!
😋快来试试这道简单又美味的家常菜吧!无论是搭配米饭还是面条,都超级开胃呢~🍴🍛