开头段：💡提到子姜鸭，那股独特的香味总能让人垂涎三尺！这道菜色香味俱佳，特别适合秋冬季节享用。准备食材是第一步，你需要新鲜的鸭肉、嫩姜、蒜头和一些常见的调味料。鸭肉最好选用肉质紧实的土鸭，这样炖煮出来的肉质更加鲜美多汁。
制作段：🍴首先将鸭肉切块焯水去腥，然后热锅凉油放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量酱油、料酒和清水，水量刚好没过鸭肉即可。小火慢炖约40分钟，让鸭肉充分吸收汤汁的味道。最后15分钟时加入切好的子姜片，继续炖煮直至汤汁浓稠、姜味浓郁。
结尾段：🍽️出锅前撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的子姜鸭就完成了！夹一块鸭肉，肉质鲜嫩，姜香四溢，简直是下饭神器！快邀请家人一起品尝这道暖心美味吧～🌟