想在家制作一杯专业级别的咖啡吗?试试用虹吸壶吧!✨首先准备好所需材料:新鲜咖啡豆、滤纸、电子秤、温度计以及虹吸壶一套。先把滤纸放入虹吸壶上壶,并用少量热水润湿,这样可以避免咖啡味道被滤纸吸附。
接着,在下壶加入适量清水(约500ml),点燃酒精灯或加热器,等待水温升至90-96℃。这段时间可以研磨咖啡豆,建议中粗研磨度,量取约30g咖啡粉备用。💡
当水开始沸腾时,将咖啡粉倒入上壶,轻轻搅拌使咖啡粉完全浸湿。盖上上壶,让咖啡萃取约45秒到1分钟。此时关掉热源,随着温度下降,液体将神奇地回流到下壶,留下美味的咖啡精华。最后倒出咖啡,趁热享用这杯香醇浓郁的手冲咖啡吧!🎉
记得清洗工具哦,下次继续享受DIY的乐趣!💪