自制杂酱面的做法 🍜🍜

导读 周末宅家怎么能少了美食的陪伴呢?今天就来教大家做一道地道的中式经典——杂酱面!杂酱面色香味俱全,简单易学,特别适合像我这样喜欢动手...
2025-03-14 19:00:02

周末宅家怎么能少了美食的陪伴呢?今天就来教大家做一道地道的中式经典——杂酱面!杂酱面色香味俱全,简单易学,特别适合像我这样喜欢动手做饭的朋友。首先准备好五花肉、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等食材,这些都是制作杂酱的关键哦!记得把五花肉剁成小丁,这样更容易入味。

接下来就是熬制杂酱的重要步骤啦!热锅凉油,先爆香葱姜蒜,然后加入五花肉丁翻炒至变色。接着倒入适量的豆瓣酱和甜面酱,小火慢慢熬煮,让酱香与肉香充分融合,整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢!熬好的杂酱可以提前多做一些,放进冰箱冷藏保存,随吃随取非常方便。

第三段:最后一步就是煮面啦!将面条煮至八分熟后捞出过冷水,保持筋道的口感。再将煮好的面条放入碗中,浇上熬好的杂酱,撒上一些葱花或者香菜点缀,一碗热腾腾、香喷喷的杂酱面就完成啦!快叫上家人一起享用这美味吧!😋🍛

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