秋天到了,又到了做月饼的季节!不过这次我们玩点不一样的——法式月饼!相比传统中式月饼,它更轻盈、细腻,入口即化。想学吗?跟着步骤一起动手吧~
首先准备材料:黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉和香草精。先把软化的黄油和糖粉混合打发至蓬松,再加入蛋黄搅拌均匀,最后筛入低筋面粉揉成光滑面团。记得别过度揉搓,不然会太硬哦!💡
接下来就是创意环节啦!可以用模具压出喜欢的形状,也可以撒上一些杏仁片或可可粉增添风味。放入预热好的烤箱,以160℃烘烤约15分钟即可。出炉后,看着金黄色的月饼,是不是很有成就感?💛
快来试试这款法式风情的月饼吧!无论是自己享用还是送人,都超有心意哦~ ❤️🍴