在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又营养的“清蒸白鱼”。首先准备一条新鲜的白鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着撒上适量盐和料酒腌制15分钟，去腥提鲜。腌好后，将姜片塞进鱼肚，再放些葱段在盘底，这样既能去腥还能增加香气。
接下来就是关键步骤——蒸制！把鱼放入已经烧开水的锅中，大火蒸7-8分钟即可。关火后再焖2分钟，保证鱼肉完全熟透且嫩滑多汁。最后淋上热油，激发出香味；再浇上酱油，点缀些许香菜或葱花，一道色香味俱全的清蒸白鱼就完成啦！
这道菜不仅保留了白鱼本身的鲜美，还兼具健康低脂的优点，非常适合家庭聚餐或是日常享用。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～🍴✨