渝家芋儿鸡的做法 🍲🍛

重庆美食总是让人垂涎三尺，今天就来教大家做一道经典的渝家芋儿鸡！💖首先准备好新鲜的鸡肉和大个的芋头，芋头去皮切块备用。热锅加油，放入姜蒜爆香后加入鸡肉翻炒至变色，再倒入适量料酒去腥提香。接着加入豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油，让整道菜色香味俱全。然后加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖，期间记得加入芋头块，这样能让芋头充分吸收汤汁的精华。大约炖煮30分钟后，根据口味调入盐、糖等调料，最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的渝家芋儿鸡就完成啦！🍲🔥快叫上家人一起品尝这道地道的重庆美味吧！😋✨