渝家芋儿鸡的做法 🍲🍛

导读 重庆美食总是让人垂涎三尺,今天就来教大家做一道经典的渝家芋儿鸡!💖首先准备好新鲜的鸡肉和大个的芋头,芋头去皮切块备用。热锅加油,放...
2025-03-14 22:29:31

重庆美食总是让人垂涎三尺,今天就来教大家做一道经典的渝家芋儿鸡!💖首先准备好新鲜的鸡肉和大个的芋头,芋头去皮切块备用。热锅加油,放入姜蒜爆香后加入鸡肉翻炒至变色,再倒入适量料酒去腥提香。接着加入豆瓣酱和辣椒酱,炒出红油,让整道菜色香味俱全。然后加水没过食材,大火煮沸后转小火慢炖,期间记得加入芋头块,这样能让芋头充分吸收汤汁的精华。大约炖煮30分钟后,根据口味调入盐、糖等调料,最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的渝家芋儿鸡就完成啦!🍲🔥快叫上家人一起品尝这道地道的重庆美味吧!😋✨

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