有没有人和我一样，特别喜欢地锅鱼这道菜？😋今天就来教大家如何在家轻松做出地道的地锅鱼！首先准备好新鲜的鱼（草鱼或黑鱼都行）、土豆、青椒、洋葱等配菜，再备上姜蒜末和豆瓣酱调味。🐟🥔
第一步是处理鱼块，记得用料酒、盐腌制一下去腥哦！腌好后放入热油中煎至两面金黄，捞出备用。接着在同一个锅里爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入切好的土豆片翻炒片刻。🍳🔥
最后将煎好的鱼块铺在土豆上面，加水没过食材，放入青椒和洋葱圈，盖上锅盖焖煮大约15分钟。待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀。一碗热腾腾的地锅鱼就完成啦！🎉🍲
快叫上家人一起享用吧！😋🐟