✨烧皮肚是一道色香味俱全的传统美食,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,但需要一些耐心和细心。首先,准备好新鲜的猪皮,清洗干净后切成适当大小的小块,放入锅中焯水去腥,捞出沥干备用。接着,准备配料如青椒、红椒、洋葱等,切成条状,增加菜品的色彩层次。
🔥热锅凉油,将切好的猪皮倒入锅中翻炒,加入适量的生抽、老抽调味上色,再撒入少许糖提鲜。随后,放入配菜一起翻炒均匀,让每一块猪皮都裹满酱汁。为了增添风味,可以加入蒜末、姜片爆香,再倒入少量清水焖煮几分钟,使食材更加入味。
😋最后一步是收汁,待汤汁浓稠时即可出锅装盘。一道香喷喷的烧皮肚就完成啦!它不仅口感Q弹,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧,让你的餐桌多一份美味的选择!🍴🌟