✨烧皮肚是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，但需要一些耐心和细心。首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后切成适当大小的小块，放入锅中焯水去腥，捞出沥干备用。接着，准备配料如青椒、红椒、洋葱等，切成条状，增加菜品的色彩层次。
🔥热锅凉油，将切好的猪皮倒入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽调味上色，再撒入少许糖提鲜。随后，放入配菜一起翻炒均匀，让每一块猪皮都裹满酱汁。为了增添风味，可以加入蒜末、姜片爆香，再倒入少量清水焖煮几分钟，使食材更加入味。
😋最后一步是收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。一道香喷喷的烧皮肚就完成啦！它不仅口感Q弹，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🍴🌟