五香卤鸡爪的做法 🍖✨

导读 五香卤鸡爪是一道色香味俱全的经典小吃,深受大家的喜爱。准备新鲜的鸡爪500克,先用清水浸泡去血水,再剪掉指甲并清洗干净。接着用开水焯...
2025-03-15 00:15:12

五香卤鸡爪是一道色香味俱全的经典小吃,深受大家的喜爱。准备新鲜的鸡爪500克,先用清水浸泡去血水,再剪掉指甲并清洗干净。接着用开水焯一下鸡爪,去除杂质和腥味,这一步能让卤出来的鸡爪更加鲜美。✨

接下来是制作五香卤汁的关键步骤。在一个锅中加入适量清水,放入八角、桂皮、香叶、花椒等五香料,再加入生抽、老抽、料酒、冰糖和盐调味。搅拌均匀后开火煮沸,让各种香料的味道充分释放出来。此时厨房里弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。🍴🔥

第三段:将处理好的鸡爪放入卤汁中,小火慢炖约40分钟。期间可以适当翻动鸡爪,确保每只都能均匀入味。等到汤汁变得浓郁,鸡爪呈现出诱人的棕红色时,就可以关火了。最后撒上一些葱花或芝麻点缀,一份美味的五香卤鸡爪就完成啦!😋🌟

第四段:这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。鸡爪肉质软糯,入口即化,搭配五香调料的浓郁风味,让人回味无穷。快动手试试吧,享受DIY美食的乐趣!💪🍴

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