✨胡萝卜炖牛腩怎么做?🍲✨

导读 秋天到了,天气渐渐转凉,正是进补的好时节!今天就来教大家做一道暖胃又暖心的家常菜——胡萝卜炖牛腩😋。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰...
2025-03-15 01:02:10

秋天到了,天气渐渐转凉,正是进补的好时节!今天就来教大家做一道暖胃又暖心的家常菜——胡萝卜炖牛腩😋。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合秋冬季节享用。

首先准备好食材:新鲜牛腩500克、胡萝卜2根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽少许、盐和胡椒粉调味。先把牛腩切成块状,用清水浸泡半小时去血水,然后焯水去腥备用。胡萝卜切滚刀块,这样更容易入味哦🥕。

接下来就是关键步骤啦!热锅冷油,放入姜片爆香后加入牛腩翻炒至表面微黄,再倒入适量料酒去腥提香。接着加入足量热水,水量要没过牛肉,大火煮开后转小火慢炖1小时。这时候就可以把胡萝卜块放进去一起炖煮了,继续炖煮40分钟左右,直到牛肉软烂、胡萝卜香甜。最后调入生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀即可出锅啦🍴!

一碗热腾腾的胡萝卜炖牛腩端上桌,香气四溢,色泽诱人,简直是冬天里的幸福滋味💖!快动手试试吧,让家人也感受这份温暖与美味!💪

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