清蒸白鳞鱼怎么做 🐟✨

导读 🎉清蒸白鳞鱼是一道色香味俱全的经典家常菜,做法简单又健康。首先,准备好新鲜的白鳞鱼一条,清洗干净后在鱼身上划几刀,方便入味。接着,...
2025-03-15 02:45:22

🎉清蒸白鳞鱼是一道色香味俱全的经典家常菜,做法简单又健康。首先,准备好新鲜的白鳞鱼一条,清洗干净后在鱼身上划几刀,方便入味。接着,在鱼身两面抹上适量盐和料酒,腌制15分钟去腥提鲜。💡

🌿准备配料,姜切片,葱切段,再准备一些红椒丝点缀增色。将姜片塞入鱼腹中,剩余姜片和葱段铺在盘底,把腌好的鱼放在上面。这样做不仅能去除鱼的腥味,还能让鱼肉更加鲜嫩。🍳

🔥烧一锅水,水开后将装有鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。关火后不要急着打开盖子,虚蒸2分钟再揭盖,这样鱼肉会更滑嫩。最后淋上热油,激发出香味,再加入酱油和香油调味,撒上葱花和红椒丝装饰,一道美味的清蒸白鳞鱼就完成啦!🐟🌈

这道菜不仅保留了鱼肉的原汁原味,还营养丰富,快来试试吧!😋

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