👨🍳准备食材是成功的关键！制作美味的红烧猪肘子，你需要新鲜的猪肘子一只、生姜几片、葱一根、料酒适量以及一些基础调味料如生抽、老抽、糖和盐。先将猪肘子清洗干净，在锅中焯水去腥，捞出后用凉水冲洗干净表面血沫。这一步能让成品更加清爽不油腻哦！🌟
🔥开始烹饪啦！热锅冷油，放入姜片爆香，接着加入猪肘翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥增香，随后加入足量热水没过猪肘。调入适量生抽、老抽调色，再加少许糖提鲜，最后撒上葱段。小火慢炖至少一个小时，期间记得时不时翻动，避免粘锅。时间到了之后，开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅！🍲🎉
第三段：🍽️装盘享用吧！将红亮诱人的猪肘子盛盘，搭配一碗白米饭简直绝配！肥而不腻的口感让人回味无穷，浓郁的酱香味更是让人欲罢不能。快邀请家人一起品尝这份家常美味吧，幸福的味道就在这一盘中！💛❤️