😋想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着这份简单易学的红烧黄鳝做法来试试吧！首先，准备好新鲜的黄鳝、生姜、蒜头和青红椒，这些都是提味的关键食材哦～剥去黄鳝外皮后切成段，用少许盐腌制片刻，这样能更好地去除腥味。
🔥热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着倒入黄鳝翻炒至表面微黄。随后加入适量生抽、老抽调色调味，再撒入一勺白糖提鲜。倒入热水没过黄鳝，盖上锅盖焖煮约15分钟，让汤汁充分渗入肉质中。最后加入青红椒块，大火收汁即可出锅啦！
🍚这道红烧黄鳝色泽诱人，酱香浓郁，搭配一碗白米饭简直绝配！快收藏起来，与家人一起享受美味时光吧～🌟