😋想吃一道色香味俱全的家常菜吗?那就跟着这份简单易学的红烧黄鳝做法来试试吧!首先,准备好新鲜的黄鳝、生姜、蒜头和青红椒,这些都是提味的关键食材哦~剥去黄鳝外皮后切成段,用少许盐腌制片刻,这样能更好地去除腥味。
🔥热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,接着倒入黄鳝翻炒至表面微黄。随后加入适量生抽、老抽调色调味,再撒入一勺白糖提鲜。倒入热水没过黄鳝,盖上锅盖焖煮约15分钟,让汤汁充分渗入肉质中。最后加入青红椒块,大火收汁即可出锅啦!
🍚这道红烧黄鳝色泽诱人,酱香浓郁,搭配一碗白米饭简直绝配!快收藏起来,与家人一起享受美味时光吧~🌟