秋天到了，街头巷尾总能闻到卤味的香气，其中最受欢迎的小吃之一就是五香卤花生！今天就来教大家如何在家自制这道美味小吃～😉
首先准备好新鲜的花生，最好挑选颗粒饱满的哦！然后用清水将花生反复冲洗干净，这样可以去除表面的泥土和杂质。接着准备卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，这些是五香味的关键所在。当然别忘了加入适量的老抽、生抽、盐和冰糖，让味道更加浓郁。💪
将洗净的花生放入锅中，倒入足够的水没过花生，再把调配好的卤料包放入锅里，大火煮开后转小火慢慢炖煮约40分钟。期间记得搅拌几次，防止粘底。当花生变得软糯入味时，就可以关火啦！😋
最后盛出放凉，一颗颗晶莹剔透的五香卤花生就完成啦！不仅适合追剧时当零食，还可以当作下酒菜，一口花生一口酒，生活惬意无比～🍻✨
快动手试试吧！😋 peanuts, enjoy!