有没有人和我一样，特别喜欢吃狮子头？这道菜真的太香了！😋今天就来分享一下“清炖狮子头”的做法吧～首先准备好食材：五花肉500克、鸡蛋1个、姜末适量、葱花少许、盐、生抽、料酒等调味品。猪肉最好选择肥瘦相间的部分，这样炖出来的狮子头才会又嫩又有嚼劲！🥩
制作时先将五花肉剁成肉馅，加入鸡蛋、姜末、葱花以及各种调料搅拌均匀，记得顺着一个方向搅打至上劲哦！接着用手团成大肉丸子，放入砂锅中。倒入清水没过肉丸，再加点姜片去腥，滴几滴料酒提香。大火烧开后转小火慢炖40分钟～一个小时，直到汤汁浓郁、肉质软烂即可出锅。🍲✨
最后撒上些许葱花点缀，一盘热腾腾、香气四溢的清炖狮子头就完成啦！配上一碗白米饭，简直绝配！🍚❤️快试试吧，保证让你吃得心满意足～