春天是杏子最鲜美的季节，但新鲜的杏子不易保存。想让美味持久？那就试试自制杏罐头吧！挑选成熟度适中的杏子，洗净后用刀轻轻划开果皮，方便后续去核。💡剥开杏子，取出果核，然后将杏肉放入淡盐水中浸泡15分钟，去除苦味的同时还能保持色泽鲜艳。🌊
接下来就是熬制糖水的关键步骤啦！取适量清水与白糖，按1:1的比例混合煮沸，搅拌至糖完全融化，糖水变得晶莹剔透。👩🍳将处理好的杏子放入锅中，小火慢煮约10分钟，直到杏子变得透明且糖水略微浓稠。记得偶尔搅拌一下，防止粘锅哦。
第三段：最后一步，将煮好的杏子连同糖水一起装入干净的玻璃瓶中，密封后倒扣放置冷却。这样不仅能延长保存时间，还能让杏子更加入味。❄️等瓶子完全冷却后，放入冰箱冷藏，随时享用这道酸甜可口的杏罐头吧！快来试试，为生活增添一抹甜蜜色彩吧！💛