玉米蛋羹汤是一道简单又美味的家常汤品，适合各个年龄段的人群享用。制作这道汤品不需要复杂的食材，只需要鸡蛋和玉米粒即可，做法也十分简便。首先准备好新鲜的玉米粒，可以是现剥的甜玉米粒，也可以用冷冻的玉米粒代替，这样能省去剥玉米的麻烦。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大约为1:1，这样可以让蛋羹更加嫩滑。然后将玉米粒倒入蛋液中，再加入少许盐调味，轻轻搅拌均匀。
接下来，将混合好的蛋液倒入耐热的碗中，盖上一层保鲜膜或者盖子，防止蒸的过程中水汽滴入影响口感。把装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟。当蛋羹表面凝固且没有明显的液体流动时，就可以关火了。最后撒上一些葱花点缀，增加香气和色彩，一碗香喷喷的玉米蛋羹汤就完成了！✨
这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍚🍛