炎炎夏日，怎能少了一道鲜美无比的葱姜六月黄？六月黄，即刚刚蜕壳的小螃蟹，肉质细腻，口感鲜甜，是夏秋季节不可错过的美味。那么，这道菜该如何制作呢？让我们一起看看吧！🌟
首先，挑选新鲜的六月黄至关重要。选择个头适中、外壳柔软且带有光泽的小螃蟹，这样的螃蟹肉质更加鲜嫩。接着，将螃蟹用清水洗净，去掉多余的杂质，然后用刀轻轻拍裂蟹钳，这样可以让调料更好地渗入。💡
准备好葱姜丝和适量的料酒，这是提升风味的关键。热锅凉油，放入葱姜爆香后加入六月黄翻炒，淋上料酒去腥提香。最后，加入少许盐和糖调味，再倒入适量清水焖煮几分钟即可出锅。一道色香味俱佳的葱姜六月黄就完成啦！🍽️
这道菜不仅简单易做，还充满家的味道，快来试试吧！😋💕