🔥炝拌西葫芦丝怎么做？凉菜爱好者必看！🍴🌿

在这个炎热的夏天，一道清爽可口的凉拌菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炝拌西葫芦丝。✨首先，准备好新鲜的西葫芦和一些辣椒、蒜末等调料。将西葫芦洗净后切成细丝，越细越好哦！接着，用开水稍微焯一下西葫芦丝，这样能让它更加脆嫩。捞出后迅速过冷水，保持它的爽脆口感。🌶️同时，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末炒出香味。把调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐）倒入锅中，快速翻炒均匀后淋在西葫芦丝上，最后撒上葱花点缀即可。这道菜色香味俱全，酸辣适中，绝对是夏日开胃神器！😋快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟