今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——清蒸油锥鱼🐟。这道菜保留了鱼肉最原始的鲜美，清淡却不失风味，非常适合追求健康饮食的朋友。
首先，准备好新鲜的油锥鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味✨。接着，在鱼身两面均匀抹上少许盐和料酒，腌制10分钟去腥提鲜。准备一些姜丝、葱段铺在盘底，将腌好的鱼放在上面，再撒上几片姜片增添香气🌿。
烧一锅开水，把装鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油，激发出香味，最后点缀些许葱花绿意盎然🍃。这样一道色香味俱全的清蒸油锥鱼就完成啦！入口即化的鱼肉搭配淡淡的清香，简直是舌尖上的享受💕。快动手试试吧！🐟🔥