🎉鲁菜大师蒋家菜香酥麻辣小海昌鱼的做法🤩

导读 喜欢吃鱼的朋友有福啦!今天给大家分享一道经典的鲁菜——香酥麻辣小海昌鱼的做法。这道菜色香味俱全,外酥里嫩,麻辣鲜香,绝对让你回味无...
2025-03-15 11:30:00

喜欢吃鱼的朋友有福啦!今天给大家分享一道经典的鲁菜——香酥麻辣小海昌鱼的做法。这道菜色香味俱全,外酥里嫩,麻辣鲜香,绝对让你回味无穷!🐟🔥

首先,准备好新鲜的小海昌鱼,清洗干净后用料酒和盐腌制片刻,去腥增味。接着,将腌好的鱼裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄酥脆,捞出备用。🍳✨

然后,锅中留少许底油,加入花椒、干辣椒爆香,再放入葱姜蒜炒出香味。最后,将炸好的鱼倒入锅中,撒上适量的辣椒粉和孜然粉,快速翻炒均匀即可出锅。😋🌟

装盘时可以点缀一些香菜或者葱花,不仅美观还能增添风味。这道香酥麻辣小海昌鱼,既有鲁菜的厚重感,又不失麻辣的爽快,绝对是下饭神器!🍚🍴

快动手试试吧,保证让你的家人朋友赞不绝口!👏

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