💡 前言
香辣鸡爪是一道色香味俱全的经典美食，深受大家喜爱。它麻辣鲜香，肉质Q弹，吃起来特别过瘾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
🍴 食材准备
首先准备好新鲜鸡爪500克，干辣椒适量，花椒一小把，生姜几片，大蒜几瓣，料酒、生抽、老抽、白糖和盐各适量。此外，还可以根据个人口味加入一些葱段或者香菜点缀。
🍳 烹饪步骤
第一步：将鸡爪剪去指甲后清洗干净，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
第二步：锅中倒入少许油，放入姜片、蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。
第三步：放入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调色调味，继续翻炒至鸡爪上色。
第四步：加水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让鸡爪充分入味。最后加入适量白糖和盐调味即可出锅啦！
🎉 成品展示
一道香气扑鼻、色泽诱人的香辣鸡爪就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🔥