方块小蛋糕的做法 🍰✨

导读 😊 想要尝试制作一款简单又可爱的甜点吗?今天就来教大家做一款方块小蛋糕!这款蛋糕外形小巧精致,特别适合下午茶时间享用。准备材料非常...
2025-03-15 14:09:28

😊 想要尝试制作一款简单又可爱的甜点吗?今天就来教大家做一款方块小蛋糕!这款蛋糕外形小巧精致,特别适合下午茶时间享用。准备材料非常简单,只需要鸡蛋、低筋面粉、牛奶和白糖等常见食材。首先将鸡蛋分离蛋白和蛋黄,分别放入两个干净无水的容器中,这样能更好地打发蛋白哦。

🌟 接下来是关键步骤——打发蛋白。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态后,分三次加入白糖,继续搅打直至硬性发泡,即提起打蛋器时蛋白呈现直立的小尖角。与此同时,将蛋黄与适量白糖混合搅拌均匀,再加入牛奶和过筛后的低筋面粉,轻轻翻拌成顺滑的面糊。

第三段:🎂 将打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中,采用切拌的方式轻轻混合,避免消泡。然后将混合好的蛋糕糊倒入方形模具中,轻震几下排出大气泡。预热烤箱至170℃,将模具放入烤箱中层,上下火烤约25分钟即可。出炉后稍凉脱模,一款香甜可口的方块小蛋糕就完成啦!

第四段:🎉 这款蛋糕不仅颜值高,口感也十分松软细腻,快来试试吧!无论是家庭聚会还是朋友小聚,它都会成为桌上的亮点哦!😋💖

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