鲫鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是餐桌上一道不可多得的美味。今天就来分享一款简单易学的家常鲫鱼做法,让你轻松成为厨房高手!🌟
首先,准备好新鲜的鲫鱼一条,约500克。将鲫鱼清洗干净,在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着准备姜片、葱段和蒜末,这些调料不仅能去腥增香,还能让整道菜更加诱人。🌶️🧅
热锅凉油,待油温升高后放入鲫鱼,小火慢煎至两面金黄。随后加入姜片和葱段爆香,再倒入适量料酒去腥提鲜。此时加入清水,水量刚好没过鱼身即可。🔥💧
大火煮开后转小火炖煮15分钟,期间可加入少许盐调味。最后撒上蒜末和葱花点缀,一盘香气扑鼻、色香味俱佳的家常鲫鱼就完成了!🎉🐟
快来试试吧,保证让你回味无穷哦~😋